Indiana Hoosier Pie
Der Indiana Hoosier Pie ist ein köstlicher und einfach zuzubereitender Kuchen, der mit einer cremigen Füllung aus Melasse und einem knusprigen Teig überzeugt. Traditionell in Indiana serviert, ist dieser Pie ein wahrhaftiges Stück amerikanischer Dessertkultur und bringt die süßen Aromen der Region auf den Tisch. Perfekt für saisonale Feste oder einfach so zum Kaffee.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Pie-Form | Rührschüssel | Schneebesen | Messer | Teigrolle
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Wasser | 1 Tasse |
| Melasse | 1 Tasse |
| Zucker | 1/2 Tasse |
| Zucker, braun | 1/2 Tasse |
| Butter, geschmolzen | 1/3 Tasse |
| Eier | 3 St. |
| Mehl | 1 Tasse |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
- In einer großen Rührschüssel das Wasser, die Melasse, den weißen Zucker und den braunen Zucker gut vermengen.
- Die geschmolzene Butter hinzufügen und gut umrühren.
- Die Eier nacheinander einrühren, bis die Mischung gleichmäßig ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Melasse-Mischung geben, dabei stetig rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die gefettete Pie-Form gießen.
- Den Pie etwa 45 Minuten backen oder bis die Oberfläche fest und leicht goldbraun ist.
- Den Pie aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten abkühlen lassen, bevor er serviert wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Hoosier Pie warm oder bei Raumtemperatur, optional mit einer Portion Schlagsahne oder Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Um den Geschmack zu intensivieren, können Sie einen Teelöffel Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen.
- Der Pie lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten, um die Aromen zu verstärken.
- Stellen Sie sicher, dass der Pie vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn schneiden, um ein sauberes Stück zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen und eignet sich gut für Anfänger. Die Schritte sind klar und erfordern keine speziellen Kochtechniken.
Kosten
Die Zutaten für Indiana Hoosier Pie sind günstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.