Inchicapi de Carne
Inchicapi de Carne ist ein traditionelles thailändisches Gericht, das geschmackvolles Fleisch mit nahrhaften Zutaten kombiniert. Die Brühe wird in einem speziellen Topf zubereitet, und das Gericht ist bekannt für seine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen. Es wird oft mit Reis serviert und ist eine beliebte Wahl in vielen Haushalten.
Gesamt: 1 Stunde 20 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 60 Minuten
Kochtopf | Kochlöffel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, in Stücke geschnitten | 500g |
| Kartoffeln, geschält und gewürfelt | 2 St. |
| Zwiebeln, gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Karotten, gewürfelt | 1 St. |
| Petersilie, frisch, gehackt | eine Handvoll |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer | nach Geschmack |
| Wasser | 2 L |
| Olivenöl | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Kochtopf erhitzen und die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen. Sauté bis die Zwiebeln glasig sind.
- Hähnchenstücke in den Topf geben und anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
- Kartoffeln, Karotten und gewürfeltes Gemüse hinzufügen und gut umrühren.
- Wasser in den Topf gießen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Das Gericht etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich und das Hähnchen durchgegart ist.
- Die frische Petersilie hinzufügen und vor dem Servieren kurz umrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Gericht heiß mit einer Portion Reis und zusätzlicher Petersilie als Garnierung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie einen Schuss Zitronensaft hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Inchicapi de Carne ist ein einfaches Gericht, das sich gut für Kochanfänger eignet, mit klaren Schritten zur Zubereitung.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und im Allgemeinen leicht erhältlich.