Inarizushi: Tofu-Taschen Sushi
Inarizushi sind köstliche Sushi-Taschen aus frittiertem Tofu, gefüllt mit Sushi-Reis und verschiedenen Zutaten. Diese japanische Delikatesse vereint süße und herzhafte Aromen und ist ideal für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Reiskocher | Schüssel | Löffel | Messer | Schneidbrett
Kaloriengehalt 240 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Frittierte Tofutaschen (Inari-zushi Verpackung) | 8 St. |
| Sushi-Reis | 300g |
| Reisessig | 4 EL |
| Zucker | 2 EL |
| Salz | 1 TL |
| Gurke (in feinen Streifen) | 1 St. |
| Karotten (gerieben) | 1 St. |
| Avocado (in Scheiben) | 1 St. |
| Nori-Blätter (in Streifen) | 1 Bl. |
| Sesam (geröstet) | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen
Zubereitung
- Den Sushi-Reis gründlich waschen und in einem Reiskocher oder Kochtopf nach Packungsanleitung zubereiten.
- In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermischen und bei niedriger Hitze leicht erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Den gekochten Reis in eine Schüssel geben, die Essigmischung hinzufügen und vorsichtig unterheben. Den Reis abkühlen lassen.
- Die frittierten Tofutaschen vorsichtig aufschneiden und mit einem Löffel etwas Platz für die Füllung schaffen.
- Die Gurke, Karotte und Avocado vorbereiten. Den abgekühlten Sushi-Reis gleichmäßig in die Tofutaschen füllen und mit Gemüse und Nori-Streifen dekorieren.
- Gerösteten Sesam darüber streuen und die Tofutaschen servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie Inarizushi als Teil einer Sushi-Platte zusammen mit eingelegtem Ingwer und Sojasauce. Es passt hervorragend zu einer Tasse grünem Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie das Gemüse nach Wahl variieren, wie z.B. radieschen oder daikon.
- Die vorbereiteten Inarizushi können gut in einer luftdichten Box 1 Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine veganfreundliche Option sicherstellen, dass der Zucker pflanzlich ist.
Schwierigkeitsgrad
Inarizushi sind einfach zuzubereiten und ideal für Anfänger in der Sushi-Zubereitung.
Kosten
Die Kosten sind relativ gering, insbesondere wenn Tofutaschen und Reis in größeren Mengen gekauft werden.