In Butter gebratene Fledermäuse
Dieses ausgefallene Gericht aus gebratenen Fledermäusen in Butter ist eine kulinarische Delikatesse, die vor allem in bestimmten asiatischen Kulturen geschätzt wird. Die Fledermäuse werden zart und aromatisch zubereitet, und die Butter bringt einen reichen Geschmack, der das Gericht einzigartig macht. Perfekt für mutige Feinschmecker, die auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen sind.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Pfanne | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Serviergeschirr
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Fledermäuse, küchenfertig | 500g |
| Butter | 100g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Frischer Ingwer, gerieben | 1 EL |
| Sojasauce | 2 EL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Keine
Zubereitung
- Die Fledermäuse gründlich abspülen und trocken tupfen. Sie können die Fledermäuse ganz oder halbiert verwenden.
- In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie schäumt.
- Knoblauch und Ingwer in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.
- Die Fledermäuse in die Pfanne legen und von beiden Seiten jeweils 10–15 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Mit Sojasauce, Zitronensaft und Zucker würzen und weiter braten, bis die Marinade gut eingezogen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gebratenen Fledermäuse auf einem Bett aus frischem Gemüse oder Blattsalat. Ein zusätzlicher Spritzer Zitronensaft frisch über das Gericht kann den Geschmack wunderbar abrunden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie die Butter mit einer Prise Chili oder anderen Gewürzen verfeinern.
- Dieses Gericht kann auch mit Reis oder Nudeln serviert werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Mut und Erfahrung in der Küche, da es eine ungewöhnliche Zutat ist.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung können je nach Verfügbarkeit variieren, da Fledermäuse nicht alltäglich sind und spezielle Einkaufsmöglichkeiten benötigen.
