Imqaret biċ-ċikkulata
Dieses traditionelle maltesische Gebäck mit Schokoladenfüllung kombiniert köstliche Aromen und ist ein beliebter Snack oder Nachtisch. Die knusprige Teighülle umhüllt die reichhaltige Schokoladenfüllung und macht es zu einem wahren Genuss für Schokoladenliebhaber.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Mischgerät | Teigrolle | Backblech | Backpapier | Küchenwaage | Teller zum Ausstechen
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 26 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 50g |
| Butter, weich | 100g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 50ml |
| Zartbitterschokolade | 150g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver, Vanillezucker und Milch geben und alles gut miteinander vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
- Die Zartbitterschokolade in kleiner Stücke schneiden und gleichmäßig auf die Teigplatte verteilen.
- Den Teig in gleichmäßige Rechtecke schneiden, die die Schokolade vollständig umhüllen. Die Ränder gut andrücken, um ein Auslaufen zu verhindern.
- Die gefüllten Teigtaschen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Imqaret biċ-ċikkulata warm, idealerweise mit einer Tasse Kaffee oder Tee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt in die Schokoladenfüllung geben.
- Die Kekse können auch mit Nugat oder einer Nussfüllung zubereitet werden.
- Die Plätzchen lassen sich gut in einer luftdichten Dose aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, erfordert jedoch etwas Geschick beim Ausrollen des Teigs und beim Füllen der Teigtaschen.
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und günstig sind.