Imizeti: Würzige Reispfanne
Imizeti ist eine köstliche würzige Reispfanne, die mit einer Vielzahl von Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Diese aromatische Mischung wurde in vielen afrikanischen Ländern populär und ist ein perfektes Gericht für jedes Familienessen.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Wok | Kochplatte | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 4 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Reis, Langkorn | 250g |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Paprika, rot, gewürfelt | 1 St. |
| Karotten, gewürfelt | 2 St. |
| Erbsen, gefroren | 100g |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 Stück (ca. 2 cm) |
| Sojasauce | 3 EL |
| Öl, Pflanzenöl | 2 EL |
| Gewürzsalz | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung in einem Topf mit Wasser garen und beiseite stellen.
- In einem Wok das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel darin glasig anbraten.
- Paprika und Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Knoblauch und Ingwer dazugeben und für eine weitere Minute anbraten.
- Den vorgekochten Reis in die Gemüse-Mischung geben und gut umrühren.
- Sojasauce, Gewürzsalz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und für 5 Minuten weiter braten, bis alles durchgewärmt ist.
- Die gefrorenen Erbsen hinzufügen und nochmals 2–3 Minuten braten, bis sie aufgetaut sind.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die würzige Reispfanne mit frischen Kräutern und einem Spritzer Limettensaft für extra Frische. Optional kann ein Spiegelei als Topping hinzugefügt werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis oder Chili-Flocken hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und kann in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten je nach Saison.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser Reispfanne ist einfach und sehr schnell, ideal für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.