Imbondo Brötchen
Imbondo Brötchen sind köstliche, fluffige Brötchen mit einer Herzfüllung, die besonders in der afrikanischen Küche beliebt sind. Diese Brötchen sind perfekt für Snacks oder als Teil einer Hauptmahlzeit. Ihre Kombination aus luftiger Teig und herzhaftem Inhalt macht sie zu einem besonderen Genuss.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Backofen | Backblech | Küchenwaage | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 7 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 500g |
| Wasser | 250ml |
| Hefe, frisch | 20g |
| Zucker | 1 EL |
| Salz | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Füllung (z.B. Spinat, Käse) | 300g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel das Weizenmehl mit Zucker und Salz mischen.
- Die frische Hefe in warmem Wasser auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen. Das Öl hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Nach der Gehzeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Stücke schneiden.
- Ein Stück Teig nehmen, eine Portion Füllung in die Mitte legen und die Ränder des Teigs darüber zusammenfalten. Gut verschließen.
- Die gefüllten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen etwa 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Imbondo Brötchen warm, begleitet von einer scharfen Sauce oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Marmor – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Füllung kann je nach Geschmack variiert werden, zum Beispiel mit Pilzen oder Hackfleisch.
- Für eine zusätzliche Note können die Brötchen vor dem Backen mit etwas Sesam bestreut werden.
- Die Brötchen sind ideal zum Einfrieren und können bei Bedarf aufgebacken werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Imbondo Brötchen erfordert eine gewisse Erfahrung im Umgang mit Hefeteig, ist aber mit etwas Geduld gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, sodass die Imbondo Brötchen auch für das kleinere Budget geeignet sind.