Ilsa Piloussa: Geröstete Mandel-Süßspeise
Diese köstliche geröstete Mandel-Süßspeise ist ein klassisches Dessert, das sowohl in der europäischen als auch in der nahöstlichen Küche sehr geschätzt wird. Mit einer Kombination aus gerösteten Mandeln, Honig und einer Vielzahl von Gewürzen schafft dieses Gericht ein harmonisches Geschmacks Erlebnis, das sowohl knusprig als auch süß ist. Perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Saucepan | Löffel | Ofen
Kaloriengehalt 650 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 8 g | Fette 50 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln, ganz | 250g |
| Honig | 100g |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Wasser | 50ml |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Geben Sie die ganzen Mandeln in eine Schüssel und fügen Sie den Honig, Zucker, Zimt, Salz, Vanilleextrakt und Wasser hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut, sodass die Mandeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Verteilen Sie die Mandeln in einer einzigen Schicht auf dem Backblech.
- Rösten Sie die Mandeln im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten. Rühren Sie die Mandeln nach der Hälfte der Zeit um, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
- Überprüfen Sie die Mandeln regelmäßig, um sicherzustellen, dass sie nicht verbrennen. Sie sind fertig, wenn sie goldbraun und aromatisch sind.
- Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und lassen Sie die Mandeln auf Raumtemperatur abkühlen. Genießen Sie die gerösteten Mandeln als Snack oder Dessert!
Serviervorschläge
Servieren Sie die gerösteten Mandeln in einer dekorativen Schüssel, idealerweise mit einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie können die Mandeln auch in einer hübschen Verpackung als Geschenk anbieten.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas Cayennepfeffer zu den Mandeln hinzufügen.
- Die gerösteten Mandeln lassen sich bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter einige Wochen aufbewahren.
- Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder gemahlener Ingwer für eine persönliche Note.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der gerösteten Mandeln ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Ideal für Anfänger und köstlich für die ganze Familie.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, und die meisten Grundzutaten sind leicht erhältlich.