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    Ifuru: Ofengemüse

    Dieses Ofengemüse ist farbenfroh, nährstoffreich und einfach zuzubereiten. Es kombiniert saisonales Gemüse, das im Ofen geröstet wird, um die Aromen zu intensivieren und eine köstliche, leicht karamellisierte Textur zu schaffen. Ideal als Beilage oder Hauptgericht für ein gesundes Essen.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Backofen | Backblech | Schüssel | Messer | Schneidebrett
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 7 g
    Ifuru: Ofengemüse

    Zutaten (1 Portion)

    Karotten2 St.
    Zucchini1 St.
    Paprika, rot1 St.
    Aubergine1 St.
    Zwiebeln1 St.
    Olivenöl3 EL
    SalzPrise
    PfefferPrise
    Thymian, frisch2 Zweige
    Rosmarin, frisch2 Zweige
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. Backofen auf 200 °C vorheizen.
    2. Das Gemüse (Karotten, Zucchini, Paprika, Aubergine und Zwiebel) waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
    3. Das geschnittene Gemüse in eine große Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin vermengen.
    4. Das Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
    5. Im vorgeheizten Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis das Gemüse goldbraun und zart ist. Gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Röstung zu erreichen.
    6. Das Ofengemüse heiß servieren, optional mit frischen Kräutern garnieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Ofengemüse als Beilage zu Gegrilltem oder einfach mit einem Dip wie Hummus.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Sie können beliebiges Gemüse nach Saison verwenden, z.B. Brokkoli oder Kürbis.
    • Für eine pikante Note fügen Sie etwas Chili oder Knoblauch hinzu.
    • Das Gemüse kann auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwendet werden.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich bestens für Kochanfänger.

    Kosten

    Die Kosten sind gering, da saisonales Gemüse verwendet wird, das leicht erhältlich und preiswert ist.