I’a Fuji – Fischaufstrich mit Papaya

1. Den frischen Fisch gut abspülen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Papaya schälen und entkernen, dann ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
3. Fisch und Papaya in eine Schüssel geben.
4. Limettensaft, fein gehackten Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen.
5. Die Mischung mit einer Gabel oder einem Mixer zu einer cremigen Paste verarbeiten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
6. Den Fischaufstrich in einem Glas oder einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

Servieren Sie den Fischaufstrich mit knusprigem Brot oder Crackern als Vorspeise oder Snack. Er ist auch ideal als kleiner Fingerfood-Happen für Partys.

• Für mehr Würze können Sie eine kleine Chili hinzufügen.
• Sie können den Aufstrich auch mit Avocado kombinieren, um eine cremigere Textur zu erhalten.
• Der Aufstrich hält sich gut in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, insbesondere wenn der Fisch frisch gefangen ist.