Hummus mit Olivenöl und Paprika
Dieses einfache und köstliche Hummus-Rezept ist die perfekte Basis für einen gesunden Snack oder eine Party-Option. Cremig, würzig und mit dem aromatischen Geschmack von frischem Olivenöl und geräucherter Paprika verfeinert, ist es sowohl nahrhaft als auch lecker.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Mixer | Schüssel | Löffel | Zitruspresse | Messbecher
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 6 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Kichererbsen, vorgekocht | 400g |
| Tahini | 60g |
| Olivenöl | 3 EL |
| Zitrone, Saft frisch gepresst | 2 EL |
| Knoblauchzehen | 1 St. |
| Wasser | 60ml |
| Paprika, geräuchert | 1 TL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sesamsamen
Zubereitung
- Kichererbsen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
- In einem Mixer Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, frisch gepressten Zitronensaft und Knoblauchzehen zusammengeben.
- Geben Sie langsam das Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist und mixen Sie alles gut durch, bis eine cremige Masse entsteht.
- Mit Salz, Pfeffer und geräucherter Paprika abschmecken und erneut mixen, um alle Gewürze gut zu vermischen.
- Das Hummus in eine Schüssel geben und nach Belieben mit etwas Olivenöl und einer Prise Paprika dekorieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Hummus passt wunderbar zu frischem Fladenbrot, Gemüsesticks oder als Dip für Cracker. Ideal für Partys und gesunde Snacks.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für ein zusätzliches Aroma können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Koriander hinzufügen.
- Das Hummus kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Die verwendete Menge Wasser kann je nach gewünschter Konsistenz angepasst werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten für Hummus sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.