Humitas Dulces: Süße Mais-Häppchen

1. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Bananenblätter oder Aluminiumfolie in Stücke schneiden.
2. Den frischen Mais in einem Mixgerät pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. In einer Schüssel den pürierten Mais mit Zucker, Frischkäse, geschmolzener Butter, Zimt und einer Prise Salz gut vermengen, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
4. Das gemischte Maissahne auf die vorbereiteten Bananenblätter oder Aluminiumfolienstücke löffeln und diese dann zu kleinen Paketen wickeln und gut verschließen.
5. Die Humitas auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten backen, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Optional: 5 Minuten länger backen für einen leicht karamellisierten Geschmack.
6. Die Humitas nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. In warmem Zustand servieren und genießen.

Die Humitas Dulces können warm serviert werden, vielleicht mit einer Tasse aromatischem Tee oder Kaffee. Sie sind auch eine großartige Ergänzung für ein Brunch-Buffet oder als süßer Snack für zwischendurch.

• Um einen intensiveren Geschmack zu erzielen, können Sie einen Esslöffel Kokosraspeln zur Mischung hinzufügen.
• Die Humitas lassen sich auch gut vorbereiten und vor dem Servieren einfach aufwärmen.
• Falls vegan: Ersetzen Sie den Frischkäse durch eine pflanzliche Alternative und die Butter durch Margarine.

Die Zubereitung von Humitas Dulces ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und sollten in jedem gut sortierten Supermarkt leicht erhältlich sein.