Huli Huli Tofu

1. Den Tofu gut abtropfen lassen, zwischen Baumwolltüchern pressen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen, und in Würfel schneiden.
2. In einer Schüssel die Sojasauce, Honig, Tomatenketchup, Reisessig, gepressten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermengen, um die Marinade zu erstellen.
3. Die Tofuwürfel in die Marinade geben und mindestens 15 Minuten ziehen lassen, damit sie den Geschmack aufnehmen.
4. Während der Tofu mariniert, die Paprika und Zwiebel in Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die marinierten Tofuwürfel auf Spieße stecken, abwechselnd mit Paprika und Zwiebel.
6. Die Spieße auf den Grill legen und 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und leicht knusprig sind.
7. Mit Sesamkörnern bestreuen und die Frühlingszwiebeln darüber streuen.
8. Die Spieße warm servieren, eventuell mit Reis oder Gemüsebeilage.

Servieren Sie die Huli Huli Spieße auf einem Bett aus gedämpftem Reis und frischem Gemüse. Ein Spritzer frischer Limette und einige Korianderblätter ergeben eine aromatische Ergänzung.

• Für eine rauchigere Note können Sie die Spieße auf einem Holzkohlegrill zubereiten.
• Die Marinade lässt sich auch gut für andere Gemüsesorten verwenden, wie Zucchini oder Auberginen.
• Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden und schmecken kalt in Salaten ebenfalls hervorragend.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger oder für ein schnelles Familienessen.

Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich, was das Gericht insgesamt sehr kostengünstig macht.