Huhu Grub – Traditioneller Huhu-Wurm-Snack (Mäderhafte)
Ein köstlicher und proteinreicher Snack aus frischen Huhu-Würmern, traditionell in bestimmten Regionen zubereitet. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur nahrhaft, sondern auch ein echter Gaumenschmaus und ein interessantes Erlebnis für Abenteurer und Feinschmecker.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Pfanne | Holzlöffel | Schüssel | Messer | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 1 g| Eiweiß 12 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Huhu-Würmer, frisch | 250g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Chili-Flocken | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Petersilie, frisch, gehackt | 1 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Milch
Zubereitung
- Die Huhu-Würmer in einer Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Chili-Flocken und einer Prise Salz vermengen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Huhu-Würmer hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren 10-15 Minuten braten, bis sie schön knusprig sind.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die gebratenen Würmer auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Mit frisch gehackter Petersilie bestreuen und warm servieren.
- Optional: Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft servieren, um die Aromen zu intensivieren.
Serviervorschläge
Die Huhu-Würmer heiß servieren, ideal als Snack für Partys oder als ungewöhnliche Delikatesse zu einem kühlen Getränk.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Parmesan über die gebratenen Würmer streuen.
- Achten Sie darauf, frische Huhu-Würmer aus einer sicheren Quelle zu verwenden.
- Diese Würmer können auch in Salate oder als Topping für andere Gerichte verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung erfordert etwas Mut, jedoch keine besonderen Kochkünste.
Kosten
Die Kosten sind gering, abhängig von der Verfügbarkeit der Huhu-Würmer.