Huhn-Potage mit Taro-Stücken
Ein herzhaftes Huhn-Potage mit cremigen Taro-Stücken, das durch frische Kräuter und Gewürze abgerundet wird. Ideal für kalte Tage und sehr nahrhaft für die ganze Familie.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Topf | Küchenmesser | Schneidebrett | Löffel | Messbecher
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchen, in Stücke geschnitten | 500g |
| Taro, geschält und gewürfelt | 300g |
| Möhren, in Scheiben geschnitten | 2 St. |
| Zwiebeln, gewürfelt | 1 St. |
| Knoblauch, gehackt | 3 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Hühnerbrühe | 1 Liter |
| Sojasauce | 2 EL |
| Petersilie, frisch, gehackt | 2 EL |
| Salz | nach Geschmack |
| Pfeffer, schwarz | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Hähnchenstücke in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und etwa 2-3 Minuten lang anbraten, bis sie duften.
- Die Hühnerbrühe und Taro-Stücke dazugeben und zum Kochen bringen.
- Die Möhren hinzufügen und alles bei niedriger Hitze etwa 40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Die frische Petersilie kurz vor dem Servieren unterrühren.
Serviervorschläge
Servieren Sie das Huhn-Potage heiß mit Reis oder frischem Brot.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie frische Chili hinzufügen.
- Das Potage lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und schmeckt am nächsten Tag noch besser.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das keine speziellen Fähigkeiten erfordert und schnell zubereitet werden kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich.