Hühnerschlegel in Sesam
Dieses köstliche Rezept für Hühnerschlegel in Sesam vereint knusprige Haut mit einem aromatischen Sesam-Mantel. Die Hühnerschlegel sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als herzhaftes Abendessen oder für besondere Anlässe. Die Kombination aus saftigem Hühnerfleisch und dem nussigen Aroma von Sesam garantiert ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Wender | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerschlegel | 4 St. |
| Sesamsamen | 100 g |
| Mehl | 100 g |
| Eier | 2 St. |
| Pflanzenöl | 50 ml |
| Salz | 1 TL |
| Pfeffer | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Knoblauchpulver | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Sesamsamen, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Hühnerschlegel gründlich abspülen, mit einem Küchentuch trocknen und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver würzen.
- In einer weiteren Schüssel das Mehl bereitstellen. Die Eier verquirlen und die Sesamsamen in eine dritte Schüssel geben.
- Die gewürzten Hühnerschlegel zuerst in das Mehl tauchen, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt in den Sesamsamen wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Die ummantelten Hühnerschlegel auf das Backblech legen und mit etwas Pflanzenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Ofen für etwa 30–40 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hühnerschlegel mit einem frischen Salat und knusprigen Ofenkartoffeln. Ein Dip aus Joghurt oder Knoblauchsoße passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Chili hinzufügen.
- Die Hühnerschlegel können auch auf dem Grill zubereitet werden.
- Die Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept für Hühnerschlegel in Sesam ist einfach und schnell zuzubereiten – ideal für Anfänger in der Küche.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen hauptsächlich von der Qualität des Hühnerfleisches ab.