Hühnerpastete mit Ei

1. Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Die Zwiebel in der Butter glasig braten.
2. In einer Schüssel das gekochte Hühnchenfleisch, die gebratenen Zwiebeln, die gehackten hartgekochten Eier, Salz, Pfeffer und Muskatnuss gut vermengen.
3. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen. Eine Hälfte des Teigs auf ein Backblech legen.
4. Die Hühnermischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und die andere Teighälfte darüberklappen. Die Ränder gut zusammendrücken, um die Füllung zu versiegeln.
5. Den Teig von oben mit einer Gabel oder einem Messer einstechen, damit die Dampf entweichen kann, und anschließend mit Milch oder Sahne bestreichen.
6. Die Pastete im vorgeheizten Ofen etwa 30–40 Minuten lang backen, bis sie goldbraun ist. Optional: Für eine zusätzliche Knusprigkeit die Temperatur in den letzten 5 Minuten auf 210 °C erhöhen.
7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten abkühlen lassen.

Servieren Sie die Hühnerpastete warm mit einem frischen Salat oder einer Sauce Ihrer Wahl. Ideal als leichtes Mittagessen oder Snack.

• Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian zur Füllung hinzufügen.
• Die Pastete lässt sich gut vorbereiten und kann auch kalt serviert werden.
• Mit einer Beilage aus Gemüse oder einem Dip servieren, um das Gericht zu ergänzen.

Hühnertpastete ist einfach zuzubereiten, erfordert jedoch einige vorbereitende Schritte und Geschicklichkeit im Umgang mit dem Blätterteig.

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was es zu einem budgetfreundlichen Gericht macht.