Hühnerflügel in Mandarinen-Sauce
Saftige Hühnerflügel in einer fruchtigen Mandarinen-Sauce, die ihnen eine süß-saftige Note verleiht. Perfekt für Partys oder als Hauptgericht bei einem gemütlichen Abendessen.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Löffel | Ofenhandschuhe
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 14 g| Eiweiß 22 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnerflügel | 1 kg |
| Mandarinen | 4 St. |
| Sojasauce | 4 EL |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Öl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Die Hühnerflügel gründlich waschen und trocken tupfen. In einer großen Schüssel Sojasauce, Honig, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer vermischen.
- Die Hühnerflügel in die Marinade geben, gut umrühren und mindestens 30 Minuten ziehen lassen (optional über Nacht im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).
- Die Mandarinen schälen und in Segmente teilen. Halbieren Sie einige der Segmente, um sie gleichmäßiger zu verteilen.
- Die marinierten Hühnerflügel auf ein Backblech legen und mit der restlichen Marinade bestreichen. Mandarinenstücke gleichmäßig darüber verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis die Hühnerflügel goldbraun und knusprig sind. Nach der Hälfte der Zeit wenden und eventuell mit etwas Öl bepinseln, um die Haut knuspriger zu machen.
- Die Hühnerflügel aus dem Ofen nehmen und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Hühnerflügel in Mandarinen-Sauce auf einem großen Teller anrichten und mit frischen Kräutern garnieren. Hervorragend geeignet zu Reis oder frischem Baguette.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Schärfe können Sie eine Prise Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Marinade lässt sich einfach einen Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Servieren Sie die Hühnerflügel mit verschiedenen Dips, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt nur einige grundlegende Zutaten. Ideales Rezept für Anfänger und Familien.
Kosten
Die Kosten sind überschaubar, da die Hauptzutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind.