Hühnchenflügel in Honig-Traubensauce
Diese köstlichen Hühnchenflügel in Honig-Traubensauce sind die perfekte Kombination aus süß und salzig. Die saftigen Flügel werden mit einer aromatischen Marinade glasiert und sind ideal für Partys oder als Hauptgericht. Sie sind einfach zuzubereiten und werden garantiert zum Highlight Ihres Essens.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Backblech | Mischschüssel | Pinsel | Reibe | Küchenpapier | Grillrost
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hühnchenflügel | 1 kg |
| Honig | 100 g |
| Rotweintrauben, halbiert | 150 g |
| Sojasauce | 3 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Sesamsamen
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
- Die Hühnchenflügel in die Marinade geben und gut vermengen, sodass alle Flügel gleichmäßig bedeckt sind. Etwa 15 Minuten marinieren lassen.
- Die marinierten Flügel auf das Backblech legen und die halbierten Rotweintrauben gleichmäßig dazwischen verteilen.
- Die Hühnchenflügel im vorgeheizten Backofen für ca. 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zwischendurch die Flügel mit der übrig gebliebenen Marinade bepinseln, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Nach dem Backen die Flügel aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frischer, gehackter Petersilie garnieren. Genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hühnchenflügel warm, idealerweise mit frischem Baguette, Dips wie Joghurt oder Guacamole und einem bunten Salat als Beilage.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Square – Kombiservice 20-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer zur Marinade hinzufügen.
- Die Hühnchenflügel können auch im Vorfeld mariniert und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann die Sojasauce durch Tamari ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten sind moderat und hängen insbesondere von der Qualität des Hühnchens ab.