Hot Chocollate
Diese klassische heiße Schokolade ist der perfekte Wintergenuss. Sie vereint die Aromen von dunkler Schokolade, einem Hauch von Vanille und einer cremigen Textur. Ideal für kalte Tage, um sich zu entspannen und zu genießen.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 5 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Topf | Schneebesen | Tasse | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Vollmilch | 500 ml |
| Dunkle Schokolade (70% Kakao) | 100 g |
| Zucker | 2 EL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Schlagsahne | 100 ml |
| Prise Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die Vollmilch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie leicht dampft. Achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.
- Während die Milch erhitzt wird, die dunkle Schokolade grob hacken und mit einer Prise Salz in eine Schüssel geben.
- Sobald die Milch dampft, diese über die Schokolade gießen und gut umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine homogene Masse entsteht.
- Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und weiterhin umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Bei Bedarf die heiße Schokolade noch kurz auf dem Herd lassen, um sie warm zu halten.
- Die heiße Schokolade in Tassen füllen und mit frisch geschlagener Sahne garnieren. Nach Belieben mit Schokoladenspänen oder Kakaopulver bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die heiße Schokolade mit kleinen Keksen oder einem Stück Schokoladenkuchen für den perfekten Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra cremige Textur können Sie zusätzlich etwas Milchcreme verwenden.
- Fügen Sie eine Prise Zimt hinzu, um der Schokolade eine varme Note zu verleihen.
- Für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Milch und vegane Schokolade verwenden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieser heißen Schokolade ist sehr einfach und schnell, ideal für jeden, auch für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, sodass dieses Rezept auch für gelegentliche Anlässe in Betracht gezogen werden kann.