Horohoro Nigiri: Zartes Perlhuhn Sushi

1. Den Sushi-Reis gründlich waschen, bis das Wasser klar ist, und dann im Reis-Kocher mit der entsprechenden Wassermenge kochen.
2. Während der Reis kocht, das Perlhuhn gekocht und zerkleinert bereitstellen.
3. In einer kleinen Schüssel Reisessig, Zucker und Salz vermischen. Diese Mischung erhitzen, bis Zucker und Salz vollständig aufgelöst sind.
4. Den gekochten Reis in eine große Schüssel geben und die Essigmischung gleichmäßig darüber träufeln. Mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben, um die Körner nicht zu zerdrücken.
5. Auf einer Sushi-Matte ein Blatt Nori platzieren, dann eine dünne Schicht Sushi-Reis gleichmäßig darauf verteilen.
6. In der Mitte des Reises eine kleine Menge zerkleinertes Perlhuhn platzieren und mit einem Hauch von Wasabi würzen.
7. Sobald alles vorbereitet ist, das Nori-Blatt mit Hilfe der Matte fest aufrollen, sodass das Perlhuhn und der Reis gut eingewickelt sind.
8. Die Rolle in gleichmäßige Stücke schneiden und auf Tellern anrichten. Mit frischem Ingwer servieren.

Servieren Sie das Horohoro Nigiri mit zusätzlichem Wasabi und frischem Ingwer als geschmackvollen Begleiter.

• Für einen authentischen Geschmack können Sie das Perlhuhn mit Sojasauce marinieren.
• Die Sushi-Rollen können auch mit Avocado oder Gurke ergänzt werden.
• Für ein ansprechendes Aussehen kann das Nigiri auf einem Holzbrett angerichtet werden.

Die Zubereitung des Horohoro Nigiri erfordert etwas Übung, besonders beim Rollen des Sushi, ist aber dank der klaren Anleitung gut zu bewältigen.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, wobei Perlhuhn und Sushi-Reis die teuersten Komponenten sind.