Horchata de Morro – Erfrischungsgetränk aus Samen
Horchata de Morro ist ein traditionelles erfrischendes Getränk aus Mexiko, das hauptsächlich aus den Samen des Morro-Baums hergestellt wird. Es ist eine köstliche und gesunde Erfrischung, die perfekt für warme Tage ist.
Gesamt: 20 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Mixer | Sieb | Schüssel | Küchenreibe | Gläser
Kaloriengehalt 120 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 2 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 0 g
Zutaten (1 Portion)
| Morro-Samen | 100g |
| Wasser | 1 l |
| Zucker | 100g |
| Zimtstange | 1 St. |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Eiswürfel | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Die Morro-Samen in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Etwa 4 Stunden einweichen lassen.
- Nach dem Einweichen die Samen abtropfen lassen und in einen Mixer geben. 1 Liter frisches Wasser, Zucker, Zimtstange und Vanilleextrakt hinzufügen.
- Alles gut mixen, bis die Mischung eine homogene Konsistenz hat. Dabei kann es nötig sein, das Getränk in mehreren Portionen zu mixen.
- Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Musselin-Tuch in eine Schüssel gießen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
- Das fertige Getränk in Gläser füllen und mit Eiswürfeln servieren. Nach Belieben mit einer Prise Zimt bestreuen und genießen.
Serviervorschläge
Dieses Getränk kann pur serviert oder mit einer Prise Zimt und frischen Früchten garniert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine stärkere Süße können Sie den Zuckergehalt nach Geschmack anpassen.
- Das Getränk hält sich im Kühlschrank bis zu 2 Tage.
- Sie können das Rezept auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und benötigt lediglich etwas Zeit zum Einweichen der Samen. Perfekt für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.