Hoppeta Tempura: Tempura mit verschiedenen Samen

1. Die Karotten und die Zucchini waschen und in dünne Scheiben oder Stifte schneiden.
2. In einer Schüssel das Mehl, Wasser, Backpulver, Salz und Pfeffer zu einem glatten Teig verrühren.
3. Die Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne und Sesamsamen in einen tiefen Teller geben.
4. Die geschnittenen Gemüsestücke zuerst in den Teig tauchen, dann in die Samenmischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind.
5. In einer Fritteuse oder einem tiefen Topf Öl auf 180 °C erhitzen.
6. Die panierten Gemüsestücke portionsweise ins heiße Öl geben und 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die fertigen Tempura mit Küchenpapier abtropfen lassen und auf einem Servierteller anrichten.
8. Warm servieren und genießen!

Servieren Sie die Tempura mit einer Sojasauce oder einer süßen Chilisauce als Dip. Dazu passt ein frischer Salat oder Reis als Beilage.

• Für mehr Geschmack können Sie dem Teig etwas Knoblauchpulver hinzufügen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Paprika.
• Die Tempura lässt sich auch gut vorbereiten und in der Mikrowelle warm machen.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkünste. Ideal für Anfänger.

Die Zutaten sind günstig und leicht erhältlich, was das Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.