Honigteigkuchen
Dieser köstliche Honigteigkuchen ist saftig und aromatisch mit einer perfekten Balance aus Süße und würziger Note. Er eignet sich hervorragend als Nachspeise oder zum Kaffee. Die Kombination aus Honig und Gewürzen verleiht diesem Kuchen eine besondere Note, die ihn zu einem beliebten Rezept in vielen Haushalten macht.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Kuchenform | Backpapier | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Honig | 200g |
| Mehl | 250g |
| Eier | 3 St. |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Milch | 100ml |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Zimt | 1 TL |
| Muskatnuss | 1/2 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine Kuchenform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren.
- Den Honig und die Milch unter die Eiermasse mischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Honigmasse geben und vorsichtig unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Honigteigkuchen mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Eiskugel. Er passt auch gut zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Geschmackstiefe können Sie gehackte Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig geben.
- Der Kuchen kann gut in Frischhaltefolie eingewickelt 3-4 Tage aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Honigteigkuchen ist ein einfaches Rezept, das für Backanfänger geeignet ist. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Techniken und gelingt schnell und unkompliziert.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht verfügbar. Perfekt für ein schnelles Kuchenbacken ohne viel Aufwand.