Honigsüße Tzatziki-Käsepasteten
Diese köstlichen Tzatziki-Käsepasteten kombinieren das cremige Aroma von Tzatziki mit dem herzhaften Geschmack von Käse in knusprigen Blätterteig. Sie sind perfekt als Snack für Parties oder als Vorspeise. Ein Hauch von Honig gibt den Pasteten eine angenehme Süße und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Gabel | Teigroller | Pinsel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 14 g
Zutaten (1 Portion)
| Blätterteig | 400g |
| Feta-Käse | 200g |
| Griechischer Joghurt | 150g |
| Knoblauchzehen | 2 St. |
| Honig | 2 EL |
| Frischer Dill | 2 EL |
| Olivenöl | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Stücke schneiden, etwa 10×10 cm.
- In einer Schüssel Feta-Käse zerbröckeln, griechischen Joghurt, gehackten Knoblauch, Honig, frischen Dill, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut vermengen.
- Ein Esslöffel der Käsemischung in die Mitte jedes Blätterteigstücks geben. Die Ränder mit Wasser bestreichen und die Ecken zur Mitte zusammenklappen, um kleine Taschen zu formen.
- Die Pasteten auf das Backblech legen und mit einem Pinsel leicht mit Wasser bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten goldbraun backen. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Tzatziki-Käsepasteten warm, begleitet von einer frischen Salatbeilage oder mit zusätzlichem Tzatziki zum Dippen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einen Teelöffel getrockneten Oregano hinzufügen.
- Die Käsepasteten lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist einfach, benötigt jedoch etwas Geschick beim Formen der Pasteten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.