Honigkuchen der Antike
Dieser Honigkuchen der Antike ist eine süße Delikatesse, die voller Geschmack und Textur ist. Mit einer Kombination aus Gewürzen, Nüssen und Honig bietet dieser Kuchen ein einzigartiges Aroma, das die Seele der antiken Küche einfängt.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Mischschüssel | Kuchenform | Backofen | Rührgerät | Messbecher | Siebe | Löffel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 55 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Honig | 300g |
| Mehl | 200g |
| Mandeln, gemahlen | 100g |
| Zimt | 1 TL |
| Nelkenpulver | 1/2 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Eier | 3 St. |
| Olivenöl | 100ml |
| Wasser | 100ml |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel den Honig, das Olivenöl und das Wasser gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten – Mehl, gemahlene Mandeln, Zimt, Nelkenpulver, Backpulver und Salz – vermengen.
- Die Eier in die Honigmischung schlagen und mit einem Rührgerät gut durchmixen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Honigmischung geben und rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein toothpick sauber herauskommt.
- Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und nach Belieben mit Honig oder Puderzucker bestäuben. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Honigkuchen warm oder bei Raumtemperatur, garniert mit frischen Nüssen oder einer Prise Zimt.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Bali – Kombiservice 16-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie gehackte Datteln oder Feigen in den Teig geben.
- Der Kuchen kann in einem luftdichten Behälter mehrere Tage aufbewahrt werden.
- Servieren Sie den Kuchen mit einer Tasse griechischem Joghurt für ein tolles Dessert.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Honigkuchens erfordert einige einfache Schritte und grundlegende Backfähigkeiten. Der Kuchen kann leicht an verschiedene Geschmacksvorlieben angepasst werden.
Kosten
Die Kosten für Zutaten sind gering und die meisten sind leicht erhältlich, was dieses Rezept sehr zugänglich macht.