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    Honigglasierte Kohlen Sauce

    Diese honigglasierte Kohlen Sauce ist eine köstliche Begleitung für viele Gerichte. Ihre süße und rauchige Note verleiht Grillgerichten und Burgern den perfekten geschmacklichen Kick. Ideal für BBQ-Abende und gesellige Zusammenkünfte.

    Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
    Schüssel | Schneebesen | Messbecher | Löffel
    Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 37 g| Eiweiß 0 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 0 g
    Honigglasierte Kohlen Sauce

    Zutaten (1 Portion)

    Honig200g
    Sojasauce100ml
    Ketchup100ml
    Apfelessig2 EL
    Rauchsalz1 TL
    Knoblauch, gepresst2 Zehen
    Pfeffer, frisch gemahlenPrise
    Bekannte Allergene: Gluten

    Zubereitung

    1. In einer Schüssel Honig, Sojasauce, Ketchup und Apfelessig gut vermengen.
    2. Die gepressten Knoblauchzehen und das Rauchsalz hinzufügen und alles miteinander verrühren.
    3. Die Mischung in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen.
    4. Die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 15-20 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Dabei gelegentlich umrühren.
    5. Die Sauce mit frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und von der Hitze nehmen.
    6. Die honigglasierte Kohlen Sauce abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie die Sauce warm oder kalt als Dip für Grillgerichte, Burger, oder Pommes. Ideal auch als Marinade für Fleisch.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
    • Die Sauce lässt sich 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
    • Verwenden Sie für einen besonderen Geschmack Rauchsalz oder geräucherte Paprika.

    Schwierigkeitsgrad

    Die Zubereitung dieser Sauce ist simpel und benötigt nur wenige Schritte. Ideal auch für nichtgeübte Köche.

    Kosten

    Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.