Honiggebackene Süßkartoffeln mit Zimt
Dieses Rezept für honiggebackene Süßkartoffeln mit Zimt ist eine köstliche und gesunde Beilage. Die Süßkartoffeln werden mit Honig und aromatischen Gewürzen überzogen, wodurch sie in der Backzeit eine köstliche Karamellschicht entwickeln. Perfekt für jede festliche Gelegenheit oder als leckere Beilage zu Hauptgerichten.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Backofen | Backblech | Backpapier | Schüssel | Messer | Löffel
Kaloriengehalt 180 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 6 g
Zutaten (1 Portion)
| Süßkartoffeln | 800g |
| Honig | 2 EL |
| Zimt | 1 TL |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Walnüsse, gehackt | 50g |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
Bekannte Allergene: Nüsse
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Süßkartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In eine große Schüssel geben.
- Olivenöl, Honig, Zimt, Salz und Pfeffer zu den Süßkartoffeln hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Süßkartoffeln gleichmäßig überzogen sind.
- Die gewürzten Süßkartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und in einer einzelnen Schicht anordnen.
- Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Süßkartoffeln zart und leicht karamellisiert sind. Nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
- Nach dem Backen die gehackten Walnüsse und die frische Petersilie darüber streuen und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die honiggebackenen Süßkartoffeln eignen sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder als Teil eines vegetarischen Mahls. Sie können sie auch als Snack für zwischendurch genießen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra crunch können Sie die Walnüsse vor dem Hinzufügen leicht rösten.
- Die Süßkartoffeln können auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer verfeinert werden.
- Falls verfügbar, frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich auch für Kochanfänger. Die Schritte sind klar und unkompliziert.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und leicht in jedem Supermarkt erhältlich.