Honigdessert - Maejakgwa
Maejakgwa ist ein traditionelles koreanisches Honigdessert, das aus frittiertem Teig und Honig zubereitet wird. Es hat eine süße und aromatische Note und wird oft mit Nüssen und Gewürzen verfeinert. Perfekt als Snack oder zum Nachtisch!
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Topf | Kochlöffel | Pfanne | Siebe | Papiertücher
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Honig | 100g |
| Zucker | 50g |
| Wasser | 100ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Pinienkerne | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Öl zum Frittieren | nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver in einer Schüssel vermengen. Wasser nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen und in kleine, gleichmäßige Stücke schneiden oder ausstechen.
- Das Öl in einem Topf erhitzen, bis es heiß genug ist (ca. 180 °C). Die Teigstücke portionsweise im heißen Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Die frittierten Teigstücke auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- In einer kleinen Schüssel den Honig erhitzen und die Pinienkerne darin rösten. Die warmen, frittierten Teigstücke mit dem Honig überziehen und gut vermengen.
- Die Honigstücke auf einem Teller anrichten und nach Belieben mit weiteren Nüssen bestreuen. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie Maejakgwa auf einem schönen Teller und garnieren Sie es mit frischen Nüssen oder Früchten für einen zusätzlichen Touch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Süße können Sie mehr Honig hinzufügen.
- Die frittierten Teigstücke können auch als Snack für Partys angeboten werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung von Maejakgwa ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Es eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten der Zutaten sind gering und leicht zu beschaffen, was dieses Gericht erschwinglich macht.