Honig-Zimt-Biskuit
Der Honig-Zimt-Biskuit ist ein zartes, süßes Gebäck, das perfekte Begleitung zu Kaffee oder Tee bietet. Mit dem warmen Aroma von Honig und Zimt ist er ein echter Genuss für Groß und Klein.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Honig | 100g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 50g |
| Eier | 2 |
| Zimt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen.
- Dann die Eier und den Honig langsam unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer weiteren Schüssel vermengen und nach und nach unter die Mischung rühren.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und mit einem Ausstecher kleine Biskuits ausstechen.
- Die Biskuits auf das Backblech legen und 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und genießen.
Serviervorschläge
Die Honig-Zimt-Biskuits können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie sind ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als süßer Snack für zwischendurch. Wer möchte, kann die Biskuits auch mit einer Glasur aus geschmolzenem Schokolade verfeinern.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine noch intensivere Zimtnote können Sie gehackte Nüsse in den Teig geben.
- Die Biskuits in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie frisch bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Der Honig-Zimt-Biskuit ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Backanfänger. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder schnell zum Erfolg kommt.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da die meisten Zutaten, wie Mehl und Zucker, in jedem Haushalt vorhanden sind. Honig ist etwas teurer, aber liefert das einzigartige Aroma.