Honig-Sesam-Hähnchenschenkel
Dieses Rezept für Honig-Sesam-Hähnchenschenkel vereint die süßen Aromen von Honig und die nussige Note von Sesam. Saftige Hähnchenschenkel werden in einer süßen Marinade eingelegt und dann perfekt gebraten, um eine knusprige Haut zu erhalten. Ideal für ein schmackhaftes Abendessen oder als besondere Beilage zu einem festlichen Menü.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Pinsel | Alufolie
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 9 g| Eiweiß 23 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenschenkel, küchenfertig | 4 St. |
| Honig | 4 EL |
| Sojasauce | 3 EL |
| Sesamöl | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sesam, geröstet | 3 EL |
| Ingwer, frisch, gerieben | 1 TL |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Sojabohnen, Sesamsamen
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel Honig, Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, Ingwer, Pfeffer und Salz gut vermischen.
- Die Hähnchenschenkel in die Marinade geben und mindestens 30 Minuten marinieren lassen (ideal über Nacht im Kühlschrank).
- Ein Backblech mit Alufolie auslegen und die marinierten Hähnchenschenkel darauf platzieren. Die restliche Marinade über die Hähnchenschenkel gießen.
- Die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
- Die Hähnchenschenkel herausnehmen und mit geröstetem Sesam bestreuen. Kurz ruhen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Die Honig-Sesam-Hähnchenschenkel lassen sich hervorragend mit Reis oder frischem Gemüse servieren. Eine Beilage aus asiatischem Gemüse oder einem Salat ergänzt das Gericht perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit die Hähnchenschenkel in den letzten 5 Minuten unter den Grill legen.
- Die Marinade kann auch als Sauce für das servierte Gericht verwendet werden.
- Die Hähnchenstücke können auch auf dem Grill zubereitet werden, wenn gewünscht.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger. Die Zutaten sind leicht erhältlich und die Schritte sind klar und verständlich.
Kosten
Die Kosten sind vergleichsweise niedrig, da die Hauptzutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.