Honig-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und den Honig hinzufügen. 5 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die Hefemischung, das Ei und die weiche Butter zum Mehl geben und alles mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den aufgegangenen Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
6. Die Teigstücke zu runden Brötchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
7. Nochmals ca. 15 Minuten ruhen lassen, während der Backofen auf 180°C vorheizt.
8. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Brötchen nach dem Backen auf einem Gitter auskühlen lassen und warm servieren.

Die Honig-Milchbrötchen sind besonders lecker mit Butter und Marmelade oder einfach nur mit etwas Honig. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ideal für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch.

• Für noch mehr Geschmack können Sie dem Teig ein wenig Vanilleextrakt hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Brötchen nicht zu lange zu backen, damit sie innen schön fluffig bleiben.
• Die Brötchen können auch einfriert werden und bei Bedarf aufgetaut werden.

Die Zubereitung der Honig-Milchbrötchen ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar beschrieben und gut nachvollziehbar.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten davon sind in jedem Haushalt vorrätig.