Honig-Marzipan-Plätzchen
Diese köstlichen Honig-Marzipan-Plätzchen sind eine süße Versuchung und perfekt für die Weihnachtszeit. Die Kombination aus süßem Honig und feinem Marzipan sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das Groß und Klein begeistert.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Backblech | Rührschüssel | Ausstechformen | Teigrolle | Backpapier
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Marzipanrohmasse | 250g |
| Honig | 80g |
| Mandeln, gemahlen | 100g |
| Mehl | 150g |
| Puderzucker | 50g |
| Eier | 1 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Nüsse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Marzipan mit dem Honig und den Eiern gut vermengen bis eine homogene Masse entsteht.
- Die gemahlenen Mandeln, das Mehl, den Puderzucker, das Backpulver, den Zimt und eine Prise Salz hinzufügen und alles gut durchkneten bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, etwa 5 mm dick.
- Mit den Ausstechformen Plätzchen ausstechen und auf das Backblech legen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Genießen Sie die Honig-Marzipan-Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk in einer schönen Box.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Plätzchen können luftdicht verpackt bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
- Für eine noch intensivere Süße können Sie den Honig durch Ahornsirup ersetzen.
- Verzieren Sie die Plätzchen mit einer Schicht Schokolade für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Honig-Marzipan-Plätzchen ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Auch Anfänger können diese Plätzchen problemlos backen.
Kosten
Die Zutaten sind relativ günstig und in jedem Supermarkt erhältlich. Die Kosten sind ideal für ein Familienrezept.