Honig-Mandel-Gugelhupf

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstäuben.
3. Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig schlagen.
4. Die Eier einzeln unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
5. Mehl, gemahlene Mandeln, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann abwechselnd mit dem Honig zur Butter-Ei-Masse geben.
6. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
7. Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, in der Form auskühlen lassen und anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Der Honig-Mandel-Gugelhupf schmeckt am besten frisch und leicht warm. Er kann pur genossen oder mit einer Tasse Tee oder Kaffee serviert werden. Für eine besondere Note kann er mit einer Honig-Glasur überzogen werden.

• Die Mandeln können vorab geröstet werden, um ein intensiveres Aroma zu erzielen.
• Für eine Abwandlung kann der Kuchen mit Schokoladenglasur oder einer Fruchtkompott serviert werden.

Die Zubereitung des Honig-Mandel-Gugelhupfs erfordert grundlegende Kenntnisse im Backen, ist jedoch für Hobbybäcker gut umsetzbar. Die Schritte sind klar und einfach verständlich.

Die Kosten für den Gugelhupf sind moderat, da die meisten Zutaten im Haushalt vorrätig sind. Honig und Mandeln können je nach Qualität variieren, tragen jedoch nicht stark zu den Gesamtkosten bei.