Honig-Mandel-Blondies
Diese Honig-Mandel-Blondies sind eine himmlisch süße und nussige Leckerei mit einer zarten, saftigen Textur. Perfekt für Naschkatzen und eine tolle Kombination aus süßem Honig und knackigen Mandeln.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mandeln | 200g |
| Butter | 150g |
| Honig | 150g |
| Zucker | 100g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 150g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Schalenfrüchte, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Rührschüssel die Butter und den Honig cremig schlagen.
- Zucker und Eier hinzufügen und gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Vanilleextrakt hinzufügen und erneut gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel die Mandeln, Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Blondies goldbraun sind.
- Abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Blondies können warm serviert werden und passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Für einen zusätzlichen Genuss können Sie die Stücke mit etwas Puderzucker bestäuben oder mit geschmolzener Schokolade garnieren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Crunch können Sie gehackte Schokoladenstückchen oder weitere Nüsse hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Blondies nicht zu lange zu backen, damit sie saftig bleiben.
- Diese Blondies lassen sich auch hervorragend einfrieren, um sie länger frisch zu halten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Honig-Mandel-Blondies ist unkompliziert und für jeden gut machbar. Einfache Schritte und alltägliche Zutaten machen es leicht, diese süße Leckerei zu kreieren.
Kosten
Die Kosten für die Honig-Mandel-Blondies sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Honig häufig in Haushalten vorhanden sind.