Honig-Limetten Shrimp
Dieses köstliche Honig-Limetten Shrimp-Rezept vereint süße und saure Aromen und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Garnelen werden in einer köstlichen Marinade aus Honig und Limettensaft eingelegt, bevor sie auf den Grill kommen. Perfekt für Grillabende oder als schnelles Gericht unter der Woche.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Schüssel | Schneidebrett | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 200 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 5 g
Zutaten (1 Portion)
| Garnelen, geschält und entdarmt | 500g |
| Honig | 4 EL |
| Limettensaft, frisch gepresst | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Olivenöl | 2 EL |
| Paprikapulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen | Prise |
| Frische Korianderblätter, zum Garnieren | Nach Bedarf |
Bekannte Allergene: Krebstiere
Zubereitung
- In einer Schüssel Honig, Limettensaft, gehackten Knoblauch, Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut vermischen, um die Marinade zu erstellen.
- Die Garnelen in die Marinade geben und gründlich vermengen, damit sie gleichmäßig bedeckt sind. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die marinierten Garnelen auf Spieße stecken (sofern Holzspieße verwendet werden, diese vorher in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern).
- Die Garnelen auf den Grill legen und jeweils 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sie rosa und durchgegart sind.
- Die Garnelen vom Grill nehmen und sofort mit frischen Korianderblättern garnieren. Genießen Sie sie heiß!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Honig-Limetten Garnelen mit einem frischen Salat und etwas Basmati-Reis oder Quinoa als Beilage. Ein Spritzer frischer Limette über das Gericht gibt einen zusätzlichen Frischekick.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili-Pulver zur Marinade hinzufügen.
- Die Garnelen können auch in einer Pfanne gebraten werden, falls kein Grill vorhanden ist.
- Die Marinade kann ebenfalls für andere Proteinquellen wie Hähnchen oder Tofu verwendet werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenig Zeit, was es ideal für ein schnelles Abendessen macht.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutat, Garnelen, frisch oder gefroren erhältlich sind und die restlichen Zutaten meist schon vorrätig sind.