Honig-Karamell-Cupcakes

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker schaumig schlagen.
3. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Den Honig und die Milch einlesen und nochmals gut vermischen.
4. Das Mehl, Backpulver und Salz in die Mischung sieben und alles zu einem glatten Teig verrühren.
5. Den Teig gleichmäßig in die Muffinform füllen und mittig einen Teelöffel Karamellsoße einfüllen.
6. Die Cupcakes ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
7. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit weiterer Karamellsoße dekorieren.

Die Honig-Karamell-Cupcakes können warm serviert werden und sind perfekt für Festlichkeiten oder als süßer Snack. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und können auch mit einer kreativen Glasur dekoriert werden.

• Für extra Crunch können Sie gehackte Nüsse in den Teig geben.
• Achten Sie darauf, die Karamellsoße nicht zu heiß zu machen, damit sie den Teig nicht durchweicht.

Die Zubereitung der Honig-Karamell-Cupcakes ist etwas aufwändig, aber für geübte Hobbybäcker machbar. Die Karamellfüllung erfordert etwas Aufmerksamkeit, ist jedoch mit Geduld gut umsetzbar.

Die Kosten für die Cupcakes sind moderat. Die meisten Zutaten sind in jedem Haushalt vorhanden, während Honig und Karamellsoße leichte Mehrkosten verursachen können.