Honig-Haferkekse

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter, den Honig und den Zucker cremig rühren.
3. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Haferflocken, das Mehl, das Backpulver und das Salz unterrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
5. Mit einem Teigschaber kleine Portionen auf das Backblech setzen, mit genug Abstand zueinander.
6. Die Kekse im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Diese Honig-Haferkekse sind ideal als Snack für die Schule oder als Mitgebsel. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind auch perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch.

• Für zusätzliche Aromen können Sie eine Handvoll Nüsse oder Trockenfrüchte zur Teigmischung hinzufügen.
• Die Kekse können in einem luftdichten Behälter mehrere Tage frisch bleiben.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Honigsorten für unterschiedliche Geschmäcker!

Die Zubereitung der Honig-Haferkekse ist einfach und eignet sich auch für Backanfänger. Die Schritte sind schnell und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse.

Die Kosten für die Zutaten sind niedrig, da sie leicht erhältlich sind und zum Großteil in einem typischen Haushalt bereits vorhanden sind.