Honig-Gelee auf Croissants
Dieses Rezept für Honig-Gelee auf Croissants vereint die zarte, buttrige Textur von frischen Croissants mit einem süßen, aromatischen Honig-Gelee. Perfekt für ein festliches Frühstück oder als besonderer Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Topf | Schneebesen | Marmeladenglas | Löffel | Küchenwaage
Kaloriengehalt 380 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Croissants | 4 St. |
| Honig | 200g |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Pektin | 15g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch
Zubereitung
- Die Croissants aufschneiden und leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- In einem Topf den Honig und den Zitronensaft vermischen und erhitzen, bis es köchelt.
- Pektin einrühren und 2-3 Minuten weiter köcheln lassen, bis die Mischung eindickt.
- Honig-Gelee vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Das Honig-Gelee großzügig auf die Croissants verteilen und servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Croissants warm mit einer Prise Puderzucker oder frischen Beeren.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Honignote, verwenden Sie einen aromatisierten Honig.
- Das Honig-Gelee kann im Kühlschrank für bis zu zwei Wochen aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, ideal für ein schnelles Frühstück oder einen Brunch.
Kosten
Die Kosten sind minimal, da hauptsächlich Honig und Croissants benötigt werden, die leicht erhältlich sind.