Hongkonger Egg Waffles
Diese beliebten Hongkonger Egg Waffles sind außen knusprig und innen weich. Sie sind eine perfekte süße Leckerei für jeden Anlass und bieten eine einzigartige Textur und Geschmack, die durch die Verwendung von Eiern und Milch entstehen. Diese Waffeln sind in Hongkong ein beliebter Straßenimbiss und eignen sich hervorragend als Snack oder Dessert.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Waffeleisen | Mischschüssel | Schneebesen | Messbecher | Küchenwaage
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 38 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 9 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Zucker | 50g |
| Milch | 250ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Pflanzenöl | für die Waffelmaschine |
| Waffel-Mischung (optional) | zum Füllen |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Waffeleisen vorheizen und leicht mit Pflanzenöl einfetten.
- In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt verquirlen, bis die Mischung cremig ist.
- Die Milch hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann langsam zur Eiermischung geben. Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in das vorgeheizte Waffeleisen gießen, dabei darauf achten, es nicht zu überfüllen.
- Die Waffeln für etwa 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Optional: 5 Minuten länger backen für extra Knusprigkeit.
- Die Waffeln aus dem Waffeleisen nehmen und warm servieren. Mit Puderzucker bestäuben oder beliebig befüllen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Waffeln warm mit Puderzucker, frischen Früchten oder Eiscreme. Sie können auch mit Schokoladensauce oder gesüßter Kondensmilch beträufeln.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Farbe und Geschmack können Sie Matcha-Pulver oder Kakaopulver zum Teig hinzufügen.
- Zu den Füllungen zählen frische Früchte, Schokolade oder sogar Eis.
- Die Waffeln sind am besten frisch, können aber auch in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Kochkünste, was diese Waffeln ideal für die ganze Familie macht.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht erschwinglich, was dieses Rezept besonders attraktiv macht.
