Hollands Sate (niederländische Hähnchenspieße)
Diese köstlichen niederländischen Hähnchenspieße sind mariniert in einer würzigen Erdnuss-Sauce und perfekt für Grillabende oder als Snack. Sie sind saftig, aromatisch und einfach zuzubereiten. Eine ideale Mischung aus herzhaftem und süßem Geschmack lässt die Herzen von Hähnchenliebhabern höher schlagen!
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Grill | Schüssel | Mixer | Pinsel | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 28 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Hähnchenbrustfilet | 500g |
| Erdnussbutter | 200g |
| Sojasauce | 50ml |
| Honig | 2 EL |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Ingwer, frisch gerieben | 1 TL |
| Limettensaft | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Spieße, Holz | 6 St. |
Bekannte Allergene: Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Für die Marinade Erdnussbutter, Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Marinade über die Hähnchenstücke gießen und alles gut vermischen. Mindestens 30 Minuten mariniert lassen, am besten über Nacht im Kühlschrank.
- Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen. Danach die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Hähnchenspieße für etwa 10–15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Die Spieße vom Grill nehmen und eventuell mit etwas zusätzlicher Erdnusssauce servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Hähnchenspieße mit frischem Brot oder Reis und einer zusätzlichen Portion Erdnusssauce zum Dippen. Eine Beilage aus frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie Chiliflocken in die Marinade geben.
- Die Spieße lässt sich gut vorbereiten und können auch gut eingefroren werden.
- Servieren Sie die Hähnchenspieße mit frischen Korianderblättern für einen zusätzlichen Geschmacksimpuls.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Spieße ist einfach und erfordert nur wenige Schritte, ideal für Grillanfänger oder als schnelles Gericht.
Kosten
Die Kosten der Zutaten sind moderat und gut erschwinglich, zudem sind sie leicht zu finden.