Hokkaido Butter Corn Ramen
Dieses herzliche Hokkaido Butter Corn Ramen ist eine wunderbare Kombination aus cremiger Butter, süßem Mais und reichhaltigen Ramen-Nudeln, die jeden Löffel zu einem Genuss macht. Perfekt für kalte Tage und eine ideale Mahlzeit für die ganze Familie.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Topf | Pfanne | Schüssel | Kochtopf | Kochlöffel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Ramen-Nudeln | 200g |
| Butter | 50g |
| Süßer Mais, frisch oder aus der Dose | 150g |
| Frühlingszwiebeln | 2 St. |
| Sojasauce | 3 EL |
| Misopaste | 1 EL |
| Gemüsebrühe | 1L |
| Knoblauch, gehackt | 2 Zehen |
| Sesamöl | 1 EL |
| Nori, in Streifen geschnitten | zum Garnieren |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- In einem großen Topf die Gemüsebrühe zum Kochen bringen und die Ramen-Nudeln hinzufügen. Nach Packungsanleitung kochen, bis sie al dente sind. Danach abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 1 Minute anbraten, bis er aromatisch ist.
- Den süßen Mais in die Pfanne geben und kurz anbraten. Sojasauce und Misopaste hinzufügen und gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Diese Mischung kurze Zeit köcheln lassen.
- Die gekochten Ramen-Nudeln in die Pfanne geben und vorsichtig mit der Butter-Mais-Mischung vermengen, bis die Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und zusammen mit dem Sesamöl zu den Ramen hinzufügen. Gut umrühren und kurz erwärmen.
- Die Ramen in Schalen anrichten, mit Nori-Streifen garnieren und heiß servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Ramen heiß, garniert mit frischen Frühlingszwiebeln, Nori und eventuell einem pochierten Ei.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Variante können Sie Chiliöl hinzufügen.
- Die Brühe kann auch durch Hühnerbrühe ersetzt werden, falls nicht vegetarisch gewünscht.
- Mit weiteren Toppings wie gerösteten Sesamsamen oder eingelegtem Gemüse variieren.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Außerdem ist es ideal für eine schnelle und leckere Familienmahlzeit.
Kosten
Die Kosten sind relativ niedrig, da die Zutaten in jedem Supermarkt erhältlich sind. Variationen können den Preis etwas erhöhen.