Hodeok (Gefüllte Süße Pfannkuchen)

1. In einer Schüssel Mehl, warmes Wasser, Zucker, Hefe und Salz gut vermischen. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgeht.
2. In einer separaten Schüssel braunen Zucker, Zimt und gehackte Walnüsse gut vermengen, und zur Seite stellen.
3. Den aufgegangen Teig auf eine bemehlte Fläche geben und in kleine Portionen teilen. Jede Portion zu einem kleinen Kreis ausrollen.
4. Eine kleine Menge der Füllung in die Mitte jedes Teigkreises geben und die Ränder umklappen, sodass die Füllung nicht herausfällt.
5. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Pflanzenöl erhitzen. Die gefüllten Teiglinge vorsichtig hineingeben und 3-4 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
6. Die Hodeok warm servieren und nach Belieben mit zusätzlichem Zimt und Zucker bestreuen. Guten Appetit!

Servieren Sie die Hodeok warm und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Puderzucker oder servieren Sie sie mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.

• Für eine vegane Variante: Verwenden Sie statt Honig eine pflanzliche Süße.
• Hodeok sind am besten frisch zubereitet, können aber auch leicht aufgewärmt werden.
• Sie können auch andere Nüsse oder Trockenfrüchte in die Füllung geben, um die Geschmackskombination zu variieren.

Die Zubereitung von Hodeok ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger geeignet.

Die Zutaten sind relativ günstig und leicht erhältlich, was dieses Gericht zu einer kostengünstigen Option macht.