Ħobż biż-żejt Toast
Ħobż biż-żejt Toast ist ein maltesischer Snack, der aus frisch geröstetem Brot, Olivenöl, frischen Tomaten, Kapern und Oliven besteht. Dieses einfache, aber geschmackvolle Gericht eignet sich perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack und bietet ein authentisches maltesisches Erlebnis.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Toaster oder Grill | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 18 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Frisches Brot (z. B. Maltese Tinda oder Ciabatta) | 4 Scheiben |
| Olivenöl, kaltgepresst | 4 EL |
| Reife Tomaten | 2 St. |
| Kapern | 1 EL |
| Schwarze Oliven, entsteint | 50 g |
| Oregano, getrocknet | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Oliven, Senf
Zubereitung
- Das Brot in dicke Scheiben schneiden und die Scheiben im Toaster oder Grill toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Während das Brot toastet, die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Tomaten mit Kapern, entsteinten Oliven, Oregano, Salz und Pfeffer vermischen.
- Das fertig getoastete Brot mit dem Olivenöl beträufeln, sodass jede Scheibe gleichmäßig mit Öl bedeckt ist.
- Die Tomaten-Kapern-Mischung gleichmäßig auf die getoasteten Brotscheiben verteilen und nach Belieben mit zusätzlichem Pfeffer würzen.
- Den Toast sofort servieren und genießen!
Serviervorschläge
Gerne mit einem grünen Salat oder als Beilage zu gegrilltem Gemüse servieren. Dieses Gericht ist auch hervorragend als Vorspeise für italienische Gerichte geeignet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen extra Kick können Sie etwas Chiliöl über die Tomatenmischung träufeln.
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
- Älteres Brot eignet sich hervorragend für diesen Toast, da es die Aromen besser aufnimmt.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, ideal für Kochanfänger und alle, die ein leichtes Gericht möchten.
Kosten
Die Kosten sind gering, da die Zutaten allgemein verfügbar und preiswert sind.