Hirseklöße

1. Die Hirse in einem Sieb gründlich abspülen. In einem Kochtopf 500ml Wasser zum Kochen bringen, die Hirse hinzufügen und mit Salz abschmecken. Die Hitze reduzieren und bei schwacher Hitze ca. 15–20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse das Wasser vollständig aufgenommen hat. Anschließend vom Herd nehmen und auskühlen lassen.
2. Während die Hirse abkühlt, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig anschwitzen.
3. Die abgekühlte Hirse in eine Schüssel geben, die angeschwitzten Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen. Petersilie fein hacken und ebenfalls dazugeben. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen und gut vermischen.
4. Mit nassen Händen kleine Klöße formen und diese in Bröseln wälzen. Auf einem leicht gefetteten Blech anordnen.
5. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Klöße darin vorsichtig 10-15 Minuten gar ziehen lassen. Sie sind fertig, wenn sie an die Oberfläche schwimmen.
6. Die Hirseklöße mit einer Kelle herausnehmen und abtropfen lassen. Warm servieren. Guten Appetit!

Hirseklöße passen hervorragend zu herzhaften Gemüsegerichten oder als Beilage zu Grillfleisch. Sie können auch mit einer leckeren Sauce serviert werden.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Gewürze wie Kurkuma oder Curry hinzufügen.
• Die Klöße lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufwärmen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für eine Variation der Aromen.

Hirseklöße sind leicht zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochkenntnisse. Ideal für Anfänger!

Die Kosten für die Zutaten sind sehr gering und leicht erhältlich.