Hirsebrei mit Bananen
Ein köstlicher und nahrhafter Hirsebrei mit reifen Bananen ist das ideale Frühstück für einen energiereichen Start in den Tag. Dieses Rezept kombiniert die nussigen Aromen der Hirse mit der Süße der Bananen und sorgt so für eine wunderbare Geschmackserfahrung.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Kochtopf | Rührlöffel | Messbecher | Löffel | Schüssel
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Hirse | 200g |
| Wasser | 400ml |
| Milch oder pflanzliche Milch | 200ml |
| Reife Bananen | 2 St. |
| Honig oder Agavendicksaft | nach Geschmack |
| Zimt | 1 TL |
| Pekannüsse oder Mandeln, gehackt | 30g |
Bekannte Allergene: Gluten, Nüsse
Zubereitung
- Die Hirse in einem Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen.
- In einem Kochtopf 400ml Wasser zum Kochen bringen und die abgespülte Hirse hinzufügen. Hitze reduzieren und die Hirse für etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
- Die Milch oder pflanzliche Milch nach 15 Minuten zur Hirse geben und weiter bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis die Hirse die Flüssigkeit aufgenommen hat und eine cremige Konsistenz erreicht ist (ca. 5 Minuten).
- In der Zwischenzeit die Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Hirsebrei mit den geschnittenen Bananen, Honig oder Agavendicksaft, Zimt und gehackten Nüssen vermischen. Gut umrühren und nach Belieben abschmecken.
- Den Hirsebrei warm servieren und nach Wunsch mit zusätzlichen Bananenscheiben und Nüssen garnieren.
Serviervorschläge
Dieser Hirsebrei kann mit weiteren frischen Früchten wie Beeren oder Äpfeln serviert werden. Außerdem eignet sich ein Klecks Joghurt oder ein Spritzer Ahornsirup als Ergänzung.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine cremigere Konsistenz können Sie die Hirsebrei-Mischung länger köcheln lassen.
- Die Nüsse können leicht geröstet werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Dieser Brei lässt sich auch hervorragend am Abend zuvor vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Hirsebrei mit Bananen ist einfach und eignet sich gut für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind niedrig und der Hirsebrei ist eine kostengünstige Frühstücksoption.