Hirschsalami Bruschetta
Diese köstliche Hirschsalami Bruschetta vereint die herzhafte Note von Wildsalami mit frischen Tomaten und aromatischen Kräutern auf knusprigem Brot. Perfekt als Vorspeise oder Snack für Feinschmecker!
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Backofen | Backblech | Messer | Schneidebrett | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 20 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Baguette, frisch | 1 St. |
| Hirschsalami, dünn geschnitten | 150g |
| Tomaten, reif | 2 St. |
| Basilikum, frisch | einige Blätter |
| Olivenöl, nativ | 2 EL |
| Balsamico-Essig | 1 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Laktose
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Das Baguette in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Die Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen und für 5-7 Minuten im Ofen rösten, bis sie goldbraun sind.
- Während das Brot röstet, die Tomaten würfeln und in einer Schüssel mit Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und gehacktem Basilikum vermengen.
- Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und gleichmäßig mit der Mischung aus Tomaten und Kräutern belegen.
- Die Hirschsalami auf die belegten Baguettes legen und sofort servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Bruschetta warm auf einer großen Platte, garniert mit frischen Basilikumblättern und einem zusätzlichen Spritzer Olivenöl.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Würze können Sie etwas Chiliöl über die Bruschetta träufeln.
- Diese Bruschetta ist auch eine tolle Basis für andere Beläge wie Frischkäse oder gegrilltes Gemüse.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und eignet sich hervorragend für Kochanfänger, die eine elegante Vorspeise zubereiten möchten.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die Hauptzutat, Hirschsalami, etwas teurer ist, aber die restlichen Zutaten leicht erhältlich sind.