Hira: Gewürzte Bohnen mit Milch
Ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das die Aromen von gewürzten Bohnen mit der Cremigkeit von Milch kombiniert. Perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das sowohl sättigend als auch wohlschmeckend ist.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Topf | Pfanne | Löffel | Herd
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 12 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| weiße Bohnen, gekocht | 400g |
| Milch | 250ml |
| Zwiebeln, fein gehackt | 1 St. |
| Knoblauch, gepresst | 2 Zehen |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Paprika, geräuchert | 1 TL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Frische Petersilie, zum Garnieren | zur Dekoration |
| Öl, zum Braten | 2 EL |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Die weißen Bohnen abtropfen lassen und in einer Schüssel bereitstellen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gehackten Zwiebeln darin glasig braten.
- Den gepressten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten, bis er aromatisch ist.
- Die gekochten Bohnen in die Pfanne geben und mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut vermischen und für ca. 5 Minuten anbraten.
- Die Milch hinzufügen und die Mischung zum Köcheln bringen. Bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen warm sind und die Aromen gut durchgezogen sind.
- Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die gewürzten Bohnen mit Milch zusammen mit knusprigem Brot oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Bohnen können auch mit anderen Gewürzen wie Chili oder Kurkuma variiert werden.
- Ideal für Meal-Prep: Die Gerichte lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Das Gericht ist leicht zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Ideal für Anfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich.