Himmlische Spekulatiusplätzchen
Diese himmlischen Spekulatiusplätzchen sind eine köstliche Weihnachtsleckerei, die den festlichen Geschmack von Gewürzen wie Zimt, Nelken und Muskatnuss vereint. Die Plätzchen sind aromatisch, knusprig und perfekt zum Verschenken oder für die eigene Weihnachtskekstüte.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Schüssel | Teigrolle | Ausstechformen | Backblech | Backpapier | Handmixer
Kaloriengehalt 80 kcal | Kohlenhydrate 11 g| Eiweiß 1 g | Ballaststoffe 0 g | Fette 4 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Butter | 125g |
| Zucker | 100g |
| Honig | 50g |
| Ei | 1 St. |
| Backpulver | 1 TL |
| Zimt | 2 TL |
| Nelken, gemahlen | 1 TL |
| Muskatnuss, gerieben | 1/2 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und dem Honig cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick ausrollen.
- Mit Ausstechformen verschiedene Plätzchen ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen die Plätzchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Optional: Die ausgekühlten Plätzchen mit Zuckerguss dekorieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spekulatiusplätzchen auf einer festlichen Keksdose oder auf einem schön dekorierten Teller. Ideal zur Weihnachtszeit mit einer Tasse Tee oder Glühwein.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Plätzchen lassen sich in einer gut verschlossenen Dose mehrere Wochen aufbewahren.
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie die Gewürze nach Belieben anpassen.
- Wer es süßer mag, kann die Plätzchen mit einer Schicht Zuckerguss überziehen.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und erfordert nur grundlegende Backkenntnisse, perfekt für Einsteiger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt erhältlich. Die Kosten können je nach Zubehör variieren.