Himmel und Erde – Äpfel und Kartoffeln im Wikinger-Stil

1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. In einem großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Während die Kartoffeln kochen, die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und fein würfeln.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig braten. Dann die Äpfel und den Zucker hinzufügen und alles einige Minuten anbraten, bis die Äpfel weich sind.
4. Die fertig gekochten Kartoffeln abgießen und zu den Äpfeln in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und frischem Thymian würzen und alles gut vermengen.
5. Das Gericht vor dem Servieren einige Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können. Warm genießen!

Servieren Sie das Gericht heiß, garnieren Sie es mit frischen Thymianzweigen. Es passt hervorragend zu einem einfachen grünen Salat oder als Beilage zu Bratwürsten.

• Für zusätzliche Süße können Sie einen Schuss Ahornsirup hinzufügen.
• Wenn Sie es herzhaft mögen, können Sie auch Speckwürfel mit den Zwiebeln anbraten.

Das Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse, ideal für Kochanfänger.

Die Kosten für dieses Gericht sind gering, da die Zutaten preiswert und leicht erhältlich sind.